A. Si on a l'habitude, durant les jours de la semaine, de déposer la vaisselle sale dans le lave-vaisselle en attendant le lavage, il est permis de le faire également pendant shabbat. Cependant, si on a l'habitude de la déposer dans l’évier et que l'on souhaite la mettre dans le lave-vaisselle afin qu'elle soit prête pour le lavage à la sortie de shabbat, cela est interdit au titre de "préparer du Shabbat pour un jour de semaine" Hakhana mi-Shabbat le-H'ol (1).

B. D’après la stricte loi, on peut utiliser un même lave-vaisselle pour de la vaisselle carnée et lactée, l’une après l’autre (mais non simultanément), aux conditions suivantes :

1. Rincer légèrement sous le robinet les gros résidus avant de placer l’ustensile dans le lave-vaisselle.

2. Vérifier qu’il ne reste pas de résidus dans le filtre.

3. Ajouter un peu de savon dans le compartiment principal où se trouvent les paniers (en plus du savon prévu dans le compartiment dédié).

4. Veiller à ce qu’aucun ustensile d’un type ne reste présent lors du lavage de l’autre type.

Si on veut être plus rigoureux, on attendra 24 heures entre deux lavages de types différents, ou changera les paniers (2).

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(1) Cf. Shemirat Shabbat Kehilh'ata, chap. 12, al. 38.

(2) Le problème central est celui des restes alimentaires, entraînés par l’eau chaude et concentrés dans le filtre.

- Selon Rav Feinstein (Resp. Iggrot Moshé, vol. I, §104), les résidus sont annulés dans soixante (bitoul bé-shishim) dans l’eau du cycle ; ils n’interdisent donc pas les parois du lave-vaisselle, mais peuvent interdire les paniers en contact direct. Il recommande donc de changer les paniers entre carné et lacté.

- Rav Rosen (Teh'oumin, vol 11) objecte que lorsque l’eau s’écoule, les résidus ne sont plus annulés dans soixante.

Pratiquement , on rince généralement les ustensiles avant lavage. Les détergents modernes sont puissants. Les éventuels résidus restants sont altérés et, de surcroît, annulés. Ces éléments renforcent la possibilité d’indulgence.

Le Sh. Ar. (Y.D. 95, 4) enseigne que si l’on introduit d’abord une substance qui altère le goût (comme la cendre), il n’y a pas d’interdit de lavage conjoint. Le principe est repris dans le Darkei Techouva (§84). Ainsi, le savon — particulièrement celui du lave-vaisselle — altère le goût des résidus et empêche l’interdit. Problème technique moderne : dans beaucoup d’appareils, le savon n’est libéré qu’en milieu de cycle ; un premier lavage à l’eau chaude se fait donc sans détergent.

Solution : ajouter un peu de savon liquide directement dans la cuve (compartiment principal), afin qu’il agisse immédiatement.

Selon le rav Ovadia Yossef (resp. Yabia Omer vol. X, Y.D. §4), lorsque le savon altère le goût, il n’est même pas nécessaire de changer les paniers.

Il pourrait y avoir néanmoins un problème de « cuisson » de résidus carnés et lactés ensemble (interdit même sans consommation). Cependant, pratiquement, on peut être indulgent puisque le goût est altéré par le savon, mais il est recommandé de vérifier que le filtre est propre entre deux cycles de nature différente.

On notera encore que les lave-vaisselles atteignent environ 70 °C. Bien que la hag‘ala classique exige l’ébullition, on peut invoquer le principe « comme il absorbe, ainsi il rejette » - l’absorption ayant eu lieu à cette température, le rejet aussi. Ce n’est pas un argument suffisant à lui seul (notamment pour le plastique), mais il s’ajoute aux autres facteurs d’indulgence.

Rav Feinstein (resp. Iggrot Moshe, YD vol. II, §29) recommande de faire un cycle à vide entre carné et lacté.

Le rav Rimon soutient que de nos jours, le dernier rinçage — effectué alors que la vaisselle est déjà propre — peut être considéré comme remplissant ce rôle.

Le rav Guidon Perl aussi est permissif à ce sujet - https://www.kosharot.co.il/index2.php?id=70958&lang=HEB.