1. Concernant le riz, bien s'il s'agisse d'un type de graines qui n'appartient pas aux cinq céréales (sur lesquelles on récite mezonot et hamotzi), nos Sages ont décidé que l'on récitera également mezonot, car il est aussi nutritifs qu'eux.

Mais comme ce n'est pas l'une des sept espèces, la bénédiction après l'avoir mangé n'est pas « al hamih'ya », mais seulement « boreh nefashot » (1).

Cette règle s'applique uniquement au riz, car c'est l'espèce la plus similaire aux cinq espèces de céréales.

Un doute s'est posé les galettes de riz, car la manière de les préparer n'est pas par cuisson mais en soufflant les grains de riz à chaud et en les collant ensemble par pression et chaleur.

Et comme les grains ont alors beaucoup "changé", on peut même dire qu'ils se sont presque"métamorphosés", il existe une discussion sur la bénédiction à réciter.

2. La discussion n'est pas liée aux origines des communautés ni à leurs usages mais à la compréhension de la sougya.

Ainsi certains récitent "haAdama" (2), d'autres "mezonot" (3) et d'aucun "shéhakol" (4) - qui est l'usage le plus répandu apparemment. Chacun fera selon ses maîtres.

3. La bénédiction finale pour des galettes de riz est, selon tous les avis, "boreh nefashot".

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(1) cf. Sh. Ar. OH 208,7 et comm. Et ce, bien que quelques Rishonim pensent qu'il faudrait réciter "haAdama" - cf. Beit Yossef ad loc. et Birkat H' (Lévy), vol. III, chap. 7, 152.

(2) c'est l'avis du rav Shlomo Zalman Auerbach, du rav Ben Tzion Abba Shaoul (resp. Or Letzion, vol. I, chap. 14, §21), du rav Ovadia Yossef (H'azon Ovadia, Berah'ot, p. 184 et Yalkout Yossef, etc.), c'est également la conclusion du livre VeZot haBerah'a et du Piskei Teshouvot ainsi que du Shoulh'an Arouh' haMekoutzar (Ratzabi).

(3) c'est l'avis du rav Elyashiv et du Pith'ei Halah'a (§34), etc.

(4) c'est notamment l'avis du rav Mordeh'ai Eliahou et du rav Shlomo Fischer - cf. VeZot haBerah'a, p. 108-109.