Ceux qui ont pour usage de manger du maïs durant Pessah', peuvent manger ce genre de "pain" fait avec de la farine de maïs uniquement. En effet, halah'iquement, on ne considère pas ça comme du pain, la bénédiction est d'ailleurs "shéhakol" et "boreh nefashot" (1).

De manière similaire, les petits pains faits à base de farine de matza et d’agents levants ne sont pas du h'amets, et ils sont donc kasher pour Pessah' sans aucun doute.

C’est pourquoi les commerces qui en vendent, en Israël surtout, ne sont pas empêchés de recevoir une attestation de kasherout pour Pessah'.

En effet, tout aliment qui est kasher pour Pessah' selon les lois transmises par nos maîtres ne porte aucun tort à Pessah'.

Ainsi dit le midrash (2) :

> « Dieu libère les prisonniers » – ce que Je t’ai interdit, Je te l’ai permis (sous une autre forme) :

> Je t'ai interdit le lait d’un animal domestique – Je t’ai permis celui d’un animal sauvage.

> Je t'ai interdit le nerf sciatique d’un animal sauvage – Je te l'ai permis chez l’oiseau…

> Rabbi Abba et Rabbi Yonathan au nom de Rabbi Lévi ont dit :

> "Plus que ce que Je t’ai interdit, Je t’ai permis :

> Je t'ai interdit de porter un vêtement de lin et de laine mélangés (sha'atnez) – Je t'ai permis un drap de lin (sadin) avec des tzitzit (en laine).

> Je t'ai interdit la viande de porc – Je t'ai permis un poisson nommé shibouta (et qui aurait le même goût).

> Je t'ai interdit la graisse (h'elev) – Je t'ai permis le gras (shouman).

> Je t'ai interdit le sang – Je t'ai permis la rate (teh'ol).

> Je t’ai interdit de mélanger viande et lait – Je t’ai permis la mamelle (la tétine de l’animal, keh'al)".

On voit dans ce midrash que les interdits de la Torah n'ont pas pour but d’étouffer l’homme, ni de l'habituer à se priver de tout ce qui procure un certain plaisir. Il en est de même pour le h'amets à Pessah', d'une part.

D'autre part, se pose la question éducative, est-ce bien de manger ce genre de choses à Pessah', n'a-t-on pas le risque de se tromper ou d'induire des gens, voire nos propres enfants, en erreur (ils s'habituent à voir quelque chose qui a le forme de petits pains à Pessah'...) ?

L'enseignement reçu de nos maîtres est qu'il est vivement déconseillé, sauf en cas de besoin, de manger des choses qui ont la forme de pain durant Pessah', bien que ce soit tout à fait permis.

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(1) cf. Sh. Ar. OH 208,8 et comm.

(2) Vayikra Rabba, §22