Cela dépend du jus de raisin de base, c'est-à-dire de la quantité d'eau qui y est déjà ajoutée. Mais généralement, même si ce n'est pas du jus 100% naturel, on peut encore ajouter de l'eau. La règle, selon la majorité des décisionnaires, est qu'au final, il faut avoir au moins 50% de jus de raisin (1).

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(1) cf. Sh. Ar. OH 204,5 et comm. ; Kaf HaH'ayim (Sofer), OH 202, s.k. 32 ; resp. Or Letzion (Abba Shaoul), vol. II, §20 ; resp. Minh'at Itzh'ak (Weiss), vol. VIII, §14 ; Yalkout Yossef, hil. Shabbat, OH 272, al. 7 et sources en note ad loc. ; etc.