Question
Bonjour,
Peut-on utiliser une plaque à induction pour halavi et basari?
Merci!
Réponse du Rav Shmuel Elikan
Oui, on peut utiliser une plaque à induction pour du h'alavi et pour du bassari (1).
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(1) cf. resp. Maasseh H'oshev vol. VI, §10 sur le vitrocéramique de la plaque à induction et pourquoi il n'absorbe pas le goût et de fait ne le transmet pas. Certains sont plus stricts et si autour de là où ça chauffe il y a des éclaboussures et restes, requièrent de bien nettoyer et éventuellement attendre 24h, mais c'est une h'oumra.