La taille minimale d'un seh'ah' kasher doit effectivement être 7*7 tefah'im.

Pour Beit Shamaï, la raison à cela est pour qu'une personne puisse entrer sa tête, la majeure partie de son corps et au moins un bout de sa table dans la souka (1).

Or, pour cela, on aurait pu se suffire de 6*6 tefah'im, comme le note rav Yaakov Yehoshoua Falk notamment, qui a également posé cette même question (2).

Son postulat est le suivant : en se basant sur l'avis selon lequel la table fait 1 tefah', la personne entrant dans la souka aurait alors besoin d'une coudée ("ama") sur une coudée (3), or bien qu'une "ama" moyenne équivaut à 6 tefah'im (et donc avec la table, il en faudrait effectivement 7...), 5 tefah'im suffisent pour une petite "ama" et ainsi, en tout et pour tout 6*6 tefah'im auraient été suffisants.

Pour répondre à cela, il invoque les propos du Maguen Avraham (4) selon lequel il faudrait pouvoir s'accouder dans la souka et par conséquent un tefah' supplémentaire devient nécessaire.

D'autres expliquent encore que c'est pour pouvoir mettre la table dans le sens que l'on veut et pour cela, il faut avoir du jeu (5).

D'aucuns vont jusqu'à dire que pour une table il faut plus qu'un tefah', sinon, on risque d'être attiré par le reste de la table et d'entrer dans la maison ("shema yimasheh' ah'ar shoulh'ano") et ce n'est pas une manière convenable d'être dans la souka ; ainsi, même si selon la Torah 66 tefah'im seraient suffisants, nos Sages auraient institués 77 tefah'im, pour éviter tout risque (6).

A noter que beaucoup ne sont pas d'accord avec cette approche et considèrent les 7*7 tefah'im comme étant d'ordre biblique et non rabbinique, arguant qu'une "ama" moyenne fait bien 6 tefah'im et avec la table, on arrive à 7, et considérer une "petite ama" comme référence rendrait la souka inhabitable ("dira serouh'a") (7).

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(1) cf. Souka 3a.

(2) cf. Pnei Yehoshoua, id.

(3) cf. Rosh, Souka, §1 ; Ritva, Souka, id. s.v. ika ; etc.

(4) OH 634, s.k. 1 selon Rashi, 2b s.v. rosho veroubo ; bien que le Pri Megadim note que ce n'est pas ce que Rashi dit...

(5) cf. Maamar Mordeh'ai, ad loc. également rapporté dans le Shaar Hatzioun, OH, ibid.

(6) cf. Rif 13a et pour une discussion sur son avis et ses retombées - cf. Ran, ad loc. ; Sfat Emet sur Souka 3a s.v. beGmara ; H'azon Ish OH §150, s.k. 2 ; Toss. Rabbi Akiva Eiger sur la Mishna, Souka, chap. 2, mishna 7 ; Beour Halah'a OH 634 ; etc.

(7) cf. notamment Ran cité en n. 6 et Tossafot sur Souka 3a s.v. de'amar ; etc.