Question
Bonjour,
Il y a un poisson "à la mode", très aprecié pour sa cher, mais qui n'apparait pas dans la liste des poissons cacher pourtant c'est juste un cousin nordique du cabillaud.
Voici le retour de wikipedia
SKREI
Espèce Cabillaud (Gadus morhua)
Région d’origine
Région Iles Lofoten,
Caractéristiques
Taille 0,5 m à 1,50 m
Le skrei est un cabillaud du Nord-Est de l’océan Arctique
Merci
Réponse du Rav Shmuel Elikan
Shalom,
Le
Skrei
(
Gadus marhua
)
ainsi que la
Morue du Pacifique
(
Gadus macrocephalus
)
ont des écailles et des nageoires, selon les critères définis par la Torah pour être comestible, selon les lois de la
kasherout
;
ainsi ils figurent sur de nombreuses listes de poissons casher
(cf. notamment ici :
http://kosher-maor.co.il/fish-stock/
)
Cordialement,