Question
Un oignon a été coupé avec un couteau halavi sur une planche parve (couteau propre mais on ne sait pas si utilisé dans les 24h)
Peu on manger le plat avec de la viande ?
Réponse du Rav Shmuel Elikan
Si ce couteau, propre, a été utilisé à froid et qu'on a un doute si la dernière utilisation était dans les 24h, il n'y a là aucun problème (1).
Si la dernière utilisation était à chaud - on évitera a priori de manger cet oignon avec de la viande (2) et ce, bien qu'on aurait sur qui s'appuyer dans ce cas précis - où il y a un doute si c'était dans les 24h - pour permettre (3).
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(1) cf. Sh. Ar YD 96,1 ; Beit Méir, ad loc. sur al. 3 ; resp. Maharsham, vol. I, §70 ; resp. Maharash Angel, vol. VIII, §32 ; resp. Mishneh Halah'ot vol. X, fin du §99 ; Resp. Divrei Yatziv, YD §23 ; etc.
(2) cf. Psakim ouTeshouvot (Katz) YD 96, §10, p. 205, n. 109 et sources citées ; cf. encore Shah' sur Sh. Ar. YD 96,1 (s.k. 12) ; Knesset haGuedola hagahot Beit Yossef YD id. s.k. 26 ; Beit Leh'em Yehouda, ibid. s.k. 2 ; Pri Megadim YD id. Siftei Da'at, s.k. 12.
(3) cf. Beit Méir, id. ; Pith'ei Teshouva YD id. s.k. 2 au nom du Toldot Itzh'ak ; Arouh' Hashoulh'an YD 96, al. 17 ; Sefer Hilh'ot Bassar beH'alav, chap. 10, al. 16 ; Sefer Davar H'arif, chap. 6, al. 7 ; Psakim ouTeshouvot, id., n. 110-111 et §1, p. 194, n. 9-10.