Il existe cinq conditions pour réciter "boreh peri ha'adama" ou "boreh peri ha'etz" (respectivement) sur l'eau de cuisson (la soupe, par exemple) (1).

La cinquième étant que l'on ne peut faire la bénédiction du produit (légume, fruit ou légumineux) que si l'on consomme cette eau de cuisson en consommant le plat pour se nourrir ( ah'ila leMazon ), toutefois, si cette "eau cuite" avec le produit n'est faite que pour être bue, quand bien même elle serait assaisonnée, etc. - cela ne change rien, on ne pourra pas réciter dessus autre chose que "shehakol" (2).

Certains décisionnaires donnent comme critère le fait de manger à la cuillère ou boire dans un verre (3).

La différence évoquée plus haut - concernant le fait que le café ne soit pas comestible marquait le fait que les graines de café, à la différence des pommes de terre, ne sont pas consommées.

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(1) cf. Piskei Teshouvot OH 202, §25 et sources citées.

(2) cf. Mishna Beroura OH id. s.k. 34 au nom du Gaon de Vilna, selon le Mordeh'ai, Sefer HaAgouda dont les propos sont également rapportés par le Maguen Avraham OH 205, s.k. 6.

(3) cf. Birkat HaBayit, port. VI, al. 1.