Selon le Shoulh'an Arouh' (1) si on a consommé du fromage (2), on pourra consommer de la viande immédiatement après à condition de se laver les mains, "nettoyer et rincer sa boucher".

Comment procède-t-on à ce nettoyage ?

On peut consommer du pain ou n'importe quel autre aliment - hormis de la farine, des dattes et certains légumes verts, comme la laitue, etc. qui ne nettoieraient pas bien la bouche (3) et après cela, il existe une discussion quant à savoir s'il faut absolument avaler cet aliment "nettoyant" ou non (4).

L'avis le plus répandu est qu'a priori, il vaut mieux l'avaler.

Dans ce cas là, s'il s'agit de pain ou d'un autre aliment, il semble que l'on devra réciter la bénédiction dessus, parce qu'on en profite (5).

Quoiqu'il en soit, on peut aussi tout simplement se brosser les dents avec une brosse à dents et du dentifrice et cela nous évitera de manger une chose "nettoyante" comme du pain, que l'on ne voulait pas forcément consommer (6).

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(1) YD 89,2.

(2) et selon beaucoup cela n'est valable que pour du fromage qui reste entre les dents et pas pour d'autres mets lactés comme du lait etc. - cf. notes du Rashash sur H'oulin 103b ; Darkei Teshouva YD, id. s.k. 31 ; resp. Yeh'ave Da'at (Yossef), vol. III, §58 ; resp. Teshouvot veHanhagot (Sternbuch), vol. II, §390 ; etc. et ce, même si certains sont plus stricts - cf. resp. Divrei Malkiel (Tennenbaum), vol. V, §47.

(3) cf. Sh. Ar. ibid. ; Issour veHeiter HaAroh', Klal 40, al. 8 ; Knesset HaGuedola (Benbenisti), YD id. Hagahot Tour, s.k. 28 ; Pri Megadim, YD 89, Siftei Da'at, s.k. 12.

(4) cf. Pri Megadim, id. et Pith'ei Teshouva ibid. s.k. 5 ; etc.

(5) cf. Piskei Teshouvot OH 210, §10 et sources citées.

(6) cf. resp. Be'er Moshé (Stern), à la fin du Pith'ei Halah'a, §2.