Question
Bonjour Rav
Si j’ai fait cuire des frites dans une barquette en aluminium posée a l'intérieur d’un barbecue (qui se referme) dans lequel a cuit de la viande moins de 24h avant.
Les frites sont elles bassari ? Peut on les manger avec du lait ?
(Je suis séfarade)
Réponse du Rav Shmuel Elikan
Cela dépend si le barbecue était propre ou non.
Dans la mesure où il restait (sûrement ?) de la graisse de viande et que le grill a été utilisé dans les dernières 24h pour de la viande, on considère ces frites comme "h'ezkat bessari" (concept qui n'est en rien halah'ique mais qui nous permet de comprendre de quoi on parle), et on évite a priori de les manger avec des mets lactés (1).
Mais après les avoir consommés on n'est pas astreint d'attendre pour manger des mets lactés (2).
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(1) cf. Sh. Ar. YD 95,2 et comm.
(2) cf. Sh. Ar. YD 89,3 et comm.