Il s'agit de différents usages :

- Certains ne mangent pas de viande depuis le 17 Tamouz (1).

- D'autres depuis la néoménie (Rosh H'odesh) Av (2) et c'est l'usage le plus courant.

- et d'aucun depuis son lendemain, considérant Rosh H'odesh comme un jour festif (3) - mais cette année comme Rosh H'odesh tombe Shabbat, cela ne change pas grand chose, étant donné qu'on n'exprime pas le deuil Shabbat, on peut donc y manger de la viande selon tous les avis.

- A noter que certaines communautés juives yéménites pour usage de manger de la viande jusqu'au dernier repas avant le jeûne (séouda mafséket) où ils n'en mangent pas (4), selon la règle talmudique.

Chacun suivra son usage.

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(1) En se basant sur Daniel 10,3 - cf. Shibolei HaLéket §263 au nom de rav Saadia Gaon, etc.

(2) cf. Ramban, Torat HaAdam, 81d ; resp. Rashba, vol. I, §306 ; Orh'ot H'ayim, hil. Tisha BeAv, §10 ; Sh. Ar. OH 551, 11 et comm. etc.

(3) cf. H'azon Ovadia (Yossef), 4 Taaniot, p. 171 et sources citées.

(4) cf. Vayitzbor Yossef Bar, vol. IV, p. 123 etc.