On ne mange pas de farine de matza sous forme de gâteaux ou matza ashira la veille de Pessah' (1), toutefois, concernant des boulettes de viande ou des kneidelah', etc. qui sont des plats - aucun problème (2).

___________________

(1) cf. Sha'ar HaTzioun OH 471, s.k. 16 (parce qu'il y a là un "toar leh'em" ; cf. encore resp. Shevet HaLévy, vol. VIII, §117 et Rav SZ Auerbach dans ses notes à la fin du livre Erev Pessah' sheh'al BeShabbat (Cohen) qui sont plus stricts, même sur des gâteaux.

(2) cf. Mishna Beroura OH 471, s.k. 20 Piskei Teshouvot OH id. §3