Je ne suis pas certain d'avoir compris le cas exact.

Le foie gras a été décongelé et grillé (cashérisé) il y a deux jours (dans quel cas la réponse est comme dit plus haut) ou décongelé il y a deux jours et grillé aujourd'hui ?

Quoiqu'il en soit, s'il a été décongelé il y a deux jours et grillé aujourd'hui, il y a discussion, si on peut le poêler après le grill.

Certains permettent (1), d'autres sont plus rigoureux (2). Ainsi, a posteriori, s'il a été poêlé, on peut le consommer.

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(1) cf. Pith'ei Teshouva YD 69, s.k. 26 ; resp. Tzemah' Tzedek §121 ; Pri H'adash YD 73, s.k. 9 ; etc.

(2) cf. Sha'ar Efraim §88 ; Mateh Yehonathan 69,12 ; resp. Yeh'aveh Da'at cité plus haut ; etc.