Il faudrait que le mishté soit composé de mets réjouissants, afin d'être heureux. Beaucoup écrivent que puisque généralement c'est la viande qui nous rend le plus joyeux, il est mieux d'y consommer de la viande (1).

En outre, beaucoup ont pour usage de manger des repas de fête sans viande, même à Pourim (2), et si cela nous rend heureux, alors on peut tout à fait faire un mishté lacté - h'alavi.

____________________________

(1) cf. Rambam, hil. Meguila, chap. 2, hal. 15 ; Maguen Avraham OH 696, s.k. 15 ; Nimoukei Orah' H'aim §695 ; H'essed Le'Avraham (Azoulay), Maayan V, Nahar 6 qui écrit que c'est un "devoir" (h'ova) que de manger de la viande à Pourim ; Seder HaYom, seder Pourim ; Mor OuKetzia OH 695, vers la fin ; Arouh' HaShoulh'an OH 695,1 ; Mishna Beroura OH 529, s.k. 19 ; Kaf HaH'ayim (Sofer), OH 695, s.k. 6 ; Dan Yadin (Pappo), p. 332; H'azon Ovadia, Pourim, p. 178 ; cf. encore resp. Mishnat Yossef (Libermann), vol. VI, §145.

(2) cf. Orh'ot H'aim (Spinka), OH 695, s.k. 4 au nom du Yeffeh LaLev qui rapporte cet usage de manger le soir et le matin, après shah'arit des mets lactés en souvenir de la Torah (selon les propos de Rava en TB Shabbat 88b, selon lequel on aurait accepté la Torah volontairement à Pourim - "hadour kiblouah biYemei Ah'ashverosh", etc.), également rapporté par le Piskei Teshouvot OH 695, n. 28. Par ailleurs, le Shl"a (Meguila, Ner Mitzva, §14) rapporté par le Elyah Rabba OH 695, s.k. 4 et le Mishna Beroura OH id. s.k. 9, le Rashash (dans son Sidour), le Troumat HaDeshen (§110) et le rav Pallache (Mo'ed leKhol H'ai, 31,45) soutiennent tous qu'il vaut mieux faire le mishté le matin, après shah'arit. On entend de là qu'il peut tout à fait être h'alavi, car peu, de nos jours, mangent de la viande pour le petit-déjeuner. Cf. encore resp. Divrei Moshé (Halbershtam), vol. I, §40 et Sefer Minei Ma'adanim, §17 desquels il ressort que même selon le Sh. Ar. il n'y a aucun devoir de manger de la viande à Pourim.