*Cashérisation pour Pessah'*

- Four à pyrolyse : nettoyer, ne pas utiliser 24h, faire marcher la pyrolyse et c'est bon.

On peut laisser les plaques à l'intérieur et cela les cashérise. Certains préfèrent ne pas laisser les plaques (c'est également ce que les sociétés qui les vendent conseillent), parce que cela pourrait les abîmer. Dans ce cas, on peut les passer au chalumeau ( liboun ), sauf la grille qu'il est très difficile de cashériser.

- Un four classique (sans pyrolyse) se cashérise ainsi : on le nettoie bien, on attend 24h et on le fait fonctionner à sa température la plus haute pendant environ une demi-heure (voire plus, si nécessaire).

Pour la porte et les vitres - théoriquement ça devrait se démonter (dans la majorité des modèles) et on les nettoie.

Si on n'arrive pas du tout à enlever, alors il suffira de verser du produit de nettoyage là où il y aurait du h'ametz.

- Plan de travail et éviers : cela dépend des matériaux. Généralement, il est suffisant de verser de l'eau brûlante ( irouy kli rishon ) dessus après avoir bien nettoyé. Certains préfèrent malgré tout, après cela, recouvrir (voire mettre une bassine dans l'évier).

Il n'y a pas de différence entre les différents usages et rites à ce propos, à ma connaissance.