Ce n'est pas nécessaire (1).

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(1) Parce que le biour a vraisemblablement déjà été fait par cette chaine de supermarchés - cf. resp. BeMareh HaBazak, vol. VI, §99 et sources citées et combien même ce ne fut pas le cas, beaucoup pensent que l'interdit de profiter du vin de sheviit après le temps du biour n'est valable que pour la personne qui détenait ce vin lors du moment du biour, mais pas pour autrui d'une part et il n'est pas évident de considérer un supermarché comme le domaine d'une personne physique d'autre part - cf. resp. Minh'at Shelomo (Auerbach), §51 ; Mishpetei Eretz, Shevi'it, p. 115 (al. 3), p. 217 (al. 8 et n. 26).