Oui, on peut cashériser comme un four : bien nettoyer, ne pas utiliser 24h, mettre le grill à la température la plus élevée pour une demi-heure environ.

Pour l'assiette :

- selon le Shoulh'an Arouh', il suffit de la rincer (1), mais certains sont plus stricts et requièrent de la tremper dans de l'eau bouillante (2).

- selon le Rema, les avis diffèrent - certains disent qu'il faudra la tremper dans de l'eau bouillante (pour certains une fois suffit (3), d'autres requièrent trois fois (4)), d'autres ne permettent pas de la cashériser pour Pessah' du tout (5), par conséquent, il faudra trouver une assiette de rechange ou la recouvrir complètement d'une matière qui tiendrait la chaleur (6).

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(1) selon l'avis de Rabbenou Tam en Toss. Avoda Zara 33b s.v. konia ; Raavia (§464), Rosh, Rashba (resp. §233), Sefer HaEshkol, vol. III, p. 140 et Ran selon lesquels tranche le Sh. Ar. OH 451,26 et comm. ; id. YD 135,8 et comm. ; resp. Yeh'ave Da'at (Yossef), vol. I, §12 ; c'est également l'usage tunisien, comme noté dans le Alei Hadas et marocain, selon le Netivei Am et ribbi Shalom Messas, etc.

(2) cf. H'azon Ovadia (Yossef), Pessah', vol. I, p. 152 et sources citées ; c'est l'avis notamment du Ben Ish H'ai, du Rav H'ayim David HaLévy (Mekor H'ayim HaShalem, vol. IV, chap. 186, al. 40), du rav Mordeh'ai Eliahou, du rav David Shloush et du Rav Kaffih'.

(3) cf. Or Zaroua, II, §236 ; etc.

(4) cf. resp. Tzitz Eliezer vol. IX, §26

(5) cf. Zera Emet, vol. II, YD, §43 ; Knesset HaGuedola (Benbenisti), YD §121; etc.

(6) cf. encore résumé et discussion des différents avis dans resp. Yabia Omer, vol. IV, OH §41 ; id. YD, §5 ; resp. Minh'at Itzh'ak (Weiss), vol. I, §86 et Tztitz Eliezer rapporté en n. 5.