Question
Boker tov, pour les ashkenazim qu'es ce qui est autorisé à mettre comme liquide sur la plata le chabath midi? Par exemple une viande avec une sauce épaisse est elle considéré comme liquide ou non?
Et si oui quelle quantité est autorisée?
Merci
Réponse du Rav Shmuel Elikan
Cela dépend si c'est la majorité du plat ou non (1) et de la consistance de la sauce, dans quelle mesure elle est liquide (2).
Si la sauce est minoritaire par rapport au met et plus épaisse que du ketchup, par exemple, il n'y a aucun problème à poser un tel aliment, préalablement cuit, sur la plata durant shabat selon tous les avis.
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(1) cf. H'azon Ovadia (Yossef), Shabat, vol. IV, Dinei Mevashel, al. 10-11 et notes, ainsi que sources indiquées.
(2) cf. resp. Iggrot Moshé OH, vol. IV, §74 ; etc.