1. Il est effectivement interdit de jeûner à Rosh HaShana (1), cependant, tant que l'on fait kidoush avant h'atzot, il vaut mieux ne pas manger avant d'avoir prié et entendu le shofar (2). A noter que certains permettent alors de goûter quelques aliments même sans kidoush, pour avoir de la force lors des longues prières de Rosh HaShana (3).

2. Oui, pourquoi pas ? Il n'y a en cela aucun problème.

A noter que pour éviter qu'il y ait une profanation du Nom Divin, on pourra leur expliquer que la vengeance que l'on demande à Dieu de réduire tous nos ennemis à néant (dans le yehi ratzon sur la date, par exemple), a été rédigé suite à un antisémitisme ancestral et qu'on prie Dieu pour que cela cesse.

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(1) cf. H'azon Ovadia (Yossef), Yamim Noraim, p. 180 et là-bas, n. 1 (qui va jusqu'à la p. 181).

(2) comme tout matin où l'on évite de manger avant d'avoir prié, etc. - cf. Mateh Moshé OH 585,2 et Ktzeh HaMateh, id. s.k. 4 qui ramène de nombreuses sources à cela dont le Sha'arei Teshouva OH 584, s.k. 3 ; etc.

(3) cf. p. ex. Kaf HaH'ayim (Sofer) OH 585, s.k. 26 ; resp. H'atam Sofer YD §7 ; Ikkarei HaDat OH §13, al. 3 ; Sdei H'emed, Maar. Rosh HaShana §2, al. 31 ; Mih'la De'asvata 3d ; etc.