La dinde a tous les signes de kasherout nécessaires et l'usage du Peuple d'Israël de permettre sa consommation en fait une "tradition" (massoret) ; il y a eu cependant de nombreux débats sur cette question et sur l'identification de la dinde comme un animal permis à la consommation (1).

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(1) cf. Darkei Teshouva YD 82, s.k. 26 ; resp. Mei Be'er (Shor - de Bucarest), §19 ; resp. Meshiv Davar (Netziv), vol. II, §22 ; Kaf HaH'ayim (Sofer), YD 82, s.k. 21 ; resp. Yaskil Avdi (Hadaya), vol. I YD §20 et id. vol. III, YD §5 ; resp. Shoel veNishal, vol. VI, YD §114 et id. vol. VII, YD §108 ; Brit Kehouna (du même auteur), YD, Maar. Ayin, §5 ; prof. A. Z. Zivotofsky, "Is Turkey Kosher?", Journal of Halacha and Contemporary Society 35 (1998), pp. 79-110 ; prof. Zohar Amar, "LeSougyat Kashrouto shel Tarnegol Hodou", Badad 13 (2003), pp. 69-89 ; Massoret HaO'f, p. 118-146 et sources citées ; rav Boaz Mordeh'ai "MeHodou ve'Ad Koush..." dans la revue HaMa'ayan, n°222 (Tamouz 5777), 57/4, pp. 25-30 ; etc.