Question
Shalom ouvrakha Rav,
La farine achetée dans le commerce de nos jours est-elle considérée 'hametz gamour ?
Par conséquent, ceux qui procèdent à la vente du 'hametz mais ne conservent pas de 'hametz gamour peuvent-ils l'inclure dans la vente ?
Merci
Réponse du Rav Shmuel Elikan
Généralement, avant de moudre le blé, on l'humidifie et il reste mouillé entre 3 et 9 heures.
Pour la farine des matzot, le blé n'est pas humidifié de la sorte et tout est préparé à sec.
Lorsque le blé est trempé de la sorte, comme c'est le cas généralement, il en découle un fort risque que le blé utilisé pour la farine ordinaire ait fermenté.
C'est pourquoi il est préconisé de ne pas garder cette farine à la maison pendant Pessah'.
La Rabbanout HaRashit d'Israël est d'avis que si on a pour usage de ne pas vendre du h'ametz gamour et de s'en débarrasser avant Pessah', alors il est conseillé de faire cela aussi avec une telle farine.
Toutefois si on sait que tout a été fait à sec, on peut tout à fait garder une telle farine à Pessah'.