Si c'est une vis qui se pose et s'enlève facilement à la main et que c'est construit de la sorte pour que ce soit rapidement monté et démonté - c'est permis (1).

Si c'est une vis qui a pour but de faire tenir la dînette de manière fixe et ne devrait pas être retirée, c'est plus problématique (2).

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(1) En effet, nos Sages nous enseignent qu'un lit constitué de sections démontables (mitah shel prakim) qui était généralement fabriqué pour les artisans ou les soldats, et qui est constitué de sections afin qu'ils puissent le transporter en chemin, et lorsqu'ils arrivent à destination, ils assemblent à nouveau ses sections - il est interdit de le réassembler et de le serrer fermement le Shabbat, de peur qu'ils ne le fixent avec des "chevilles" et des clous (cf. TB Shabbat 47a), car cela serait considéré comme l'achèvement d'un travail et il serait coupable en raison de "frapper avec un marteau" (makeh bePatish, une forme de travail créatif). En outre, si son usage est toujours d'être légèrement desserré, il est permis de le réassembler à l'origine de manière à ne pas le serrer fermement, car dans ce cas, il n'y a pas à craindre qu'il soit fixé solidement. Ainsi en est-il pour un "stender" ajustable (cf. resp. Shevet HaLévy (Wozner), vol. IV, §32) ou d'un verre télescopique ajustable (cf. Sh. Ar. OH 313,6 et comm.)

Ainsi, s'il s'agit d'ustensiles que l'on ne doit pas serrer fort et qui ne sont pas faits pour durer - on a le droit de les "visser" à shabbat - cf. Maguen Avraham OH 314, s.k. 12; Sh. Ar. HaRav, id. al. 21; Petah' haDevir, vol. III, p. 206a ; etc.

(2) Cf. Yalkout Yossef Shabbat vol. II, p. 505 et sources citées.